Болтушка

Приготовила что-нибудь вкусненькое - поделись рецептом с подругами.

Угу, особенно с Брук, у которой руки из попы растут вдруг она сможет это сделать

Ой, Брук, ну только не надо на себя наговаривать. Ира уже научила тебя готовить жульены и вкусненькие котлетки из куриного филе, так что ты у нас точно не безнадежна.

Безнадежна! Может Сахара из-за бугра рецептик привезла?

Брук, за тем бугром, за которым я была, едят довольно-таки просто. Всякие многокомпонентные блюда у них не очень-то славятся..., но собственно говоря, национальные чешские блюда нас так и не потянуло пробовать... Гуляш у них там... и что-то еще такое - не соблазняет.
А я для себя открыла здесь печеночный торт! При том, что печень я не очень люблю, от торта меня не оторвать. Если кто-то не знает рецепт, могу написать.

Сахар, я ела много раз, мне нравится, но рецепт не знаю и сама ни разу не готовила. Напиши!

Итак, Печеночный торт

0,5кг печенки
2 большие луковицы
0,5 стакана молока
0,5 стакана муки (можно и больше, см.по необходимости)
3 яйца
соль, перец

Печенку и лук пропускаете через мясорубку, добавляете в получившуюся массу взбитые яйца, молоко, муку, специи, размешиваете и жарите на горячей сковородке как блины. Печеночные коржи смазываете майонезом с чесноком и оставляете торт на некоторое время пропитаться. Торт подается холодным.

Сахар, большое спасибо, обязательно попробую! А как это жарить, как блины? Тесто жидкое должно быть, что ли? Но, мне кажется, жидкое не получится... Как ты эти коржи формируешь, руками лепишь? Вообще трудностей с выпеканием не возникает, они не ломаются, когда ты их переворачиваешь?

Сахар, а Соне ты такой торт даешь?

Надя, я ни разу его сама не делала, пока только рецепт взяла. Но мама моего крестника меня им балует и ввела в курс процесса приготовления. Говорит, что готовится очень легко. Как блины, в смысле на сковородке не очень толстыми коржами, которые поджариваются с обоих сторон. Тесто не должно быть жидким, иначе не получится корж перевернуть, да и потом он ломаться будет. И вот как раз количеством муки ты и регулируешь этот процесс. Если не переворачивается - ломается, добавляешь еще... Но много тоже не надо, чтобы торт получился мягче и воздушнее.

Ой, Сахар, я просто снимаю шляпу перед мамой твоего крестника! Двое маленьких детей - и еще на печеночные торты времени хватает!

Надя, ну так он же легко готовится... Но ты права конечно, я тоже восхищаюсь ее хозяйственностью!

Ты кстати спрашивала даю ли я такой торт Соне: да, давала пробовать, выбирала кусочки, где мало майонеза. Ей очень понравилось. Все теперь собираюсь приготовить ей просто блинчики такие.

Девочки, я печеночный торт просто обожаю, только чеснок не кладу. Готовится он действительно легко, жарятся блины тоже без проблем. Конечно, этот продукт суперкалорийный. Давненько я его не делала, надо бы на ближайший праздник воспроизвести.

О, кстати, хорошая идея: для себя можно сделать торт, а для ребенка - печеночные оладушки из того же фарша.

А чем они будут отличаться от торта? Ведь их тоже нужно будет смазать майонезом, без него они будут не съедобными...

Вот именно отсутствием майонеза и будут отличаться. Почему это они будут несъедобными?